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Antipasti
Carciofo arrostito con erbe aromatiche e la sua salsa
Crocchetta di coda alla vaccinara con sedano cacao e pinoli
Tartare di fassona con erborinato e melograno
Primo
Tortello di zucca con fondo di pollo Patanegra e tartufo nero
Secondo
Guancia brasata su purea di cavolfiore e millefoglie di patate
Dessert
Panettone artigianale realizzato con il nostro lievito madre
Cioccolato e nocciole
Vino rosso Lumeggio Illuminati Montepulciano D’ Abruzzo 13,5 % 2018
€.75,00 p.p.
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