Carta dei Vini


Le Etichette... per occasioni speciali

Champagne

Champagne Brut Cuvée Dom Perignon Vintage 1988 12,5°
Moet et Chandon uve: chardonnay,pinot nero,pinot meunier €.550,00

Champagne Brut Millesimè Dom Perignon Vintage 2009 12,5°
uve: chardonnay,pinot nero,pinot meunier €.320,00

Champagne Brut Blanc de Blancs Initial Grand Cru
Jacques Selosse uve. Chardonnay €.320,00

Champagne Blanc de noirs L’Astre Premier Cru 12,5°
David Leclapart uve: pinot nero €.230,00

Champagne Rosè Millesimè 2006 12 ° Charles Heidsieck
uve: pinot nero,chardonnay €.160,00

Champagne Brut Millesimè 2006 12 ° Charles Heidsieck
uve: pinot nero,chardonnay,pinot meunier €.130,00

Champagne Rosè Brut 12,5°Ruinart
uve:chardonnay,pinot nero €.130,00

Spumante Brut Millesimato 1992 12° Soldati La Scolca
uve: cortese €.100,00

Vini Rossi

Barolo Percristina Docg 01 14,5° Clerico
uve: nebbiolo €.280,00

Masseto IGT 07 15°
Tenuta dell’Ornellaia uve: merlot - Toscana €.1.650,00

Brunello di Montalcino Cerretalto
Docg 99 14,5° Casanova di Neri
uve: sangiovese- Toscana €.420,00

Bolgheri Sassicaia Doc 15 13,5° Tenuta S. Guido
uve: cabernet sauvignon,cabernet franc- Toscana €.550,00

Redigaffi IGT 07 14,5°
Tua Rita uve: merlot- Toscana €.330,00

Ornellaia IGT 07 15° Tenuta dell’Ornellaia
uve: c.sauvignon,merlot, c.franc, petit verdot- Toscana €.280,00

Le Pergole Torte IGT 13 13° Montevertine
uve: sangiovese €.240,00

Montepulciano d’Abruzzo Doc 12 14°
Az.Ag. Valentini- Abruzzo €.260,00

Questa carta dei vini è una raccolta di tante esperienze.
Ogni bottiglia ha un pezzo della nostra memoria e… una parte del vostro presente
.

Le strade del bere
Abbina alla nostra cucina il tuo modo di bere


Selezione quotidiana di vini alla mescita €. 7,00

Le scelte del Sommelier al bicchiere…….

Aperitivo e vino
Una bollicina e 2 vini €.16,00

Vino e basta
Percorsi degustativi da creare insieme in base ai tuoi gusti e desideri
3 vini €.18,00
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1 aperitivo, 2 vini e 1 distillato €.28,00

Oltre…..
Prova in anticipo le etichette che entreranno prossimamente nella carta

E per finire……
Chiedi la lista dei vini dolci e distillati

Lista Vini

Spumanti

Piemonte

Gavi Blanc de Blancs Extra Brut Docg 14
12° Ottosoldi uve: cortese di gavi €. 43,00

Lombardia

Riserva Vittorio Moretti Franciacorta Extra Brut Docg 08
12,5° Bellavista uve: chardonnay, pinot nero €.140,00

Anna Maria Clementi Franciacorta Brut
Docg 08 12,5° Ca’ del Bosco
uve: chardonnay, pinot bianco, pinot nero €.140,00

Cabochon Franciacorta Brut Docg 12 12,5°
Monte Rossa uve: chardonnay, pinot nero €. 75,00

Comari’ del Salem Franciacorta Extra Brut Docg 11 13°
Uberti uve: chardonnay, pinot bianco €. 63,00

Alma Franciacorta Cuvèe Brut Docg 11 12,5°
Bellavista uve: chardonnay, pinot nero €. 60,00

Pas Dose’ Franciacorta Docg 14 12,5°
Cavalleri uve: chardonnay €. 56,00

Brut Rosè Franciacorta Docg 12,5°
Corte Fusia uve: pinot nero €. 53,00

Brut Rosè Oltrepò Pavese 13,5°
Monsupello uve: pinot nero €. 46,00

Saten Franciacorta Docg 15 12,5° FIVI
Gatti uve: chardonnay €. 47,00

Brut Franciacorta Docg 12,5° FIVI
Gatti uve: chardonnay €. 40,00

Trentino

Giulio Ferrari Riserva Del Fondatore Doc 07 12,5°
Ferrari uve: chardonnay €. 165,00

1919 extra brut alto adige riserva 14 12.5° Kettmeir
uve: chardonnay, pinot nero € 65,00

Athesis brut alto adige 17 12.5° Kettmeir
uve: pinot bianco, chardonnay, pinot nero € 45,00

Athesis brut rosè alto adige 17 12.5° Kettmeir
uve: pinot nero, chardonnay € 45,00

Veneto

Superiore di Cartizze di Valdobbiadene Docg 17
Dry 11° Nino Franco uve: prosecco €. 45,00

Faìve Brut Rosè spumante 12° Nino Franco
uve: merlot, cabernet franc €. 28,00

Prosecco Superiore Valdobbiadene Extra dry
Trimani €. 25,00

Lazio

Sergio Mottura Brut 09 12,5°
Mottura uve: chardonnay €. 59,00


Francia

Champagne

Clos des Goisses Brut 09 13° Philipponnat
uve: chardonnay, pinot nero €.315,00

Les Maillons Blanc De Noirs 12,5° Extra brut
Ulysse Collin uve: pinot nero €.125,00

Grand Cru Blanc de Blancs d’Ay Brut 12° 2008
Gaston Chiquet uve:chardonnay €. 90,00

Premier Cru Rosè Brut 12,5° Aubry
uve: pinot meunier, chardonnay, pinot nero €. 75,00

Grand Cru Rose’ Brut 12,5° Paul Bara
uve: pinot nero €. 72,00

Brut Nature Fluence 12° Franck Pascal
Uve:pinot menieur,pinot nero,chardonnay €. 70,00

Brut Premier Cru Reserve Roger Pouillon 12°
uve: chardonnay,pinot nero,pinot meunier €. 68,00

Grand Crù Brut Rèserve 12,5° Paul Bara
uve: chardonnay €. 65,00

Premier Cru Brut 12,5° Aubry
uve: pinot meunier, chardonnay, pinot nero €. 63,00

Grand Cru Extra Brut Les Quatre Blanc de Blancs 12°
Pertois-Moriset uve: chardonnay €. 60,00

Cremant de Bourgogne Brut Rosè 12° Bailly Lapierre
uve: pinot nero €. 38,00

Cremant de Bourgogne Brut 12° Bailly Lapierre
uve: pinot nero €. 35,00


Vini Bianchi

Lazio

Latour a Civitella IGT 16 14° Mottura
uve: grechetto €. 45,00

Donnaluce IGT 17 13° Poggio Le Volpi
uve: malvasia del Lazio, greco, chardonnay €. 35,00

Poggio della Costa IGT 16 13,5° Mottura
uve: grechetto €. 35,00

Fioranello Vino Bianco 16 13°
Fattoria di Fiorano uve: semillon €. 30,00

Orchidea IGT 17 14° Tenuta le Quinte
uve: malvasia €. 30,00

Abelos Docg 17 13,5° Vino Biologico
De Sanctis uve: malvasia puntinata, bombino €. 23,00

Capolemole IGT 17 13,5° Carpineti
uve: malvasia, bellone, trebbiano €. 23,00

Oppidum Doc 17 13° Cantina Sant’Andrea
uve: moscato di Terracina €. 23,00

Satrico IGT 18 13° Casale del Giglio
uve: sauvignon, trebbiano, chardonnay €. 22,00

Piemonte

Alteni di Brassica Doc 16 13,5° Gaja
uve: sauvignon €.145,00

Rossj-Bass Doc 17 14° Gaja
uve: chardonnay €. 98,00

Herzu Riesling Langhe Doc 16 13°
Ettore Germano €. 40,00

Derthona Timorasso Colli Tortonesi Doc 16 13,5°
La Colombera FIVI €. 35,00

Stelvin Arneis Roero Docg 15 13°
Matteo Correggia €. 26,00

Alto Adige

Sauvignon Lafoa Doc 16 14°
Colterenzio €. 48,00

Gewurztraminer Nussbaumer Doc 17 14,5°
Prod. Termeno €. 52,00

Chardonnay Sanct Valentin Doc 16 14°
Cant. Produttori S. Michele Appiano €. 47,00

Manna IGT 16 13° Haas
uve: riesling,chardonnay, gewurztraminer,sauvignon €. 43,00

Riesling Doc 16 13°
Falkestein €. 43,00

Sauvignon “Castel Ringberg” Doc 17 13,5°
Elena Walch €. 38,00

Gewurztraminer Aimè Doc 16 15°
Girlan €. 32,00

Pinot Bianco Kellerei St Pauls DOC 19 13° €. 24,00

Pfefferer moscato giallo IGT 17 12,5°
Colterenzio €. 25,00

448 s.l.m. IGT 17 13° Girlan
uve: pinot bianco, chardonnay, sauvignon €. 24,00

Friuli

Ribolla IGT 09 14°
Gravner €. 90,00

Vintage Tunina IGT 16 13,5° Jermann uve: sauvignon
chardonnay, malvasia istriana, picolit, ribolla gialla €. 69,00

Sauvignon Collio Ronco delle Mele Doc 17 13,5°
Venica e Venica €. 60,00

Sauvignon Blanc Piere Isonzo Doc 16 14,5°
Vie di Romans €. 55,00

Chardonnay Vie di Romans Isonzo Doc 16 14,5°
Vie di Romans €. 50,00

Collio Sauvignon Doc 17 13°
Tiare €. 36,00

Ribolla Gialla Cof Doc 17 12°
Colutta €. 35,00

Chardonnay Cof Doc 17 13,5°
Colutta €. 31,00

Pinot Grigio Cof Doc 17 13°
Colutta €. 31,00

Veneto

Vulcaia Fume’ IGT 16 15° Inama FIVI
uve: sauvignon €. 51,00

Liguria

Majè Pigato Riviera Ligure di Ponente Doc 17 13,5°
Az.Agricola Bruna €. 28,00

Marche

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva FIVI
70Doc 13 13,5° Villa Bucci €.70 ,00

Verdicchio di Matelica BIO Doc 16 12°
Collestefano €. 25,00

Abruzzo

Chardonnay Marina Cvetic IGT 14 14°
Masciarelli €. 55,00

Anima Doc 17 13,5° Marramiero
uve: trebbiano €. 27,00

Pecorino Vellodoro IGT 18 12,5°
Umani Ronchi €. 24,00

Campania

Costa d’Amalfi Ravello Doc 17 13,5°
Marisa Cuomo uve: falanghina, biancolella €. 41,00

Kratos IGT 17 13,5° Bio FIVI
Luigi Maffini uve: fiano €. 33,00

Sicilia

Gamma Etna DOC 16 Curtaz
uve: carricante €. 53,00

Insolia Doc 17 13° Vino Biologico
Baglio di Pianetto €. 24,00

Grillo Doc 17 13,5° Vino Biologico
Masseria del Feudo €. 24,00

Sardegna

Vermentino IGT 15 14,5°
Capichera €. 60,00

Vermentino di Gallura Branu Docg 18 13,5°
Surrau €. 26,00

Francia

Vini Bianchi

Chassagne Montrachet Premiere Cru 15 13,5°
Guy Amiot uve: chardonnay Bourgogne €.105,00

Sancerre La Moussière 17 13°
Alphonse Mellot uve: sauvignon Sancerre €. 59,00

La Moyenerie Pouilly Fumè 17 13,5°
Redde uve: Sauvignon Loira €. 54,00

Gewurztraminer 16 13,5°
Gresser Kritt Alsace €. 35,00

Chablis 17 12,5°
Bernard Defaix uve: chardonnay Bourgogne €. 57,00

Chardonnay Moulin de Gassac 17 12,5°
Famille Guibert Languedoc €. 26,00

Bila-Haut 18 13° M.Chapoutier
uve: Grenache blanc, roussanne, marsanne, macabeu
Roussillon €. 24,00

Vini Rosati

Lazio

Albiola IGT 17 12,5°
Casale del Giglio
uve: syrah, sangiovese €. 24,00

Abruzzo

Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo Villa Gemma
Doc 17 13,5° Masciarelli
uve:montepulciano d’abruzzo €. 25,00

Vini Rossi

Lazio

Paterno IGT 14 13,5° Trappolini
uve : sangiovese €. 36,00

Alto Adige

Lagrein Taber Riserva Doc 15 14°
Cantina Bolzano €. 65,00

Pinot Nero Doc 16 14°
Franz Haas €. 43,00

Huck am Bach St.Magdalener Classico Doc 15 13°
Cantina Bolzano uve: schiava €. 27,00

Lagrein Doc 18 13,5°
Muri-Gries €. 30,00

Liguria

Ka Mancinè Doc 15 13° Beragna
uve: rossese di dolceacqua €. 29,00

Toscana

Brunello di Montalcino Docg 13 14°
Pietroso uve: sangiovese €. 62,00

Abruzzo

Montepulciano d’Abruzzo Marina Cvetic
Doc 15 14,5° Masciarelli €. 43,00

Puglia

Primitivo di Manduria Es Doc 16 16,5°
Gianfranco Fino €. 85,00

Sicilia

Il Giglio IGT 16 13,5° vino Biologico
Masseria del Feudo uve: nero d’avola €. 22,00

Francia

Vini Rossi

Le Bourgogne 15 12,5°
Domaine Chanson uve: pinot nero Bourgogne €. 38,00

Collines Rhodaniennes La Champine 15 12,5°
Domain Gerin uve: syrah Côtes du Rhône €. 37,00

Pinot Noir Moulin de Gassac 17 12,5°
Famille Guibert Languedoc €. 26,00

Le mezze bottiglie

Vini Bianchi

Pouilly Fumè Par Emmanuelle Mellot 17 13°
Alphonse Mellot uve: sauvignon Sancerre €. 34,00

Gewurztraminer Doc 17 14,5°
Cantina Bolzano €. 21,00

Kratos IGT 16 13° lt 0,50 Bio FIVI
Luigi Maffini uve: fiano €. 25,00

Satrico IGT 17 13° Casale del Giglio
Uve: chardonnay, sauvignon Lazio €. 15,00

Insolia Doc 17 13° BIO
Baglio di Pianetto €. 15,00

Vini Rossi

Shiraz IGT 15 13°
Casale del Giglio Lazio €. 16,00

Nero D’Avola Doc 16 13° BIO
Baglio di Pianetto €. 15,00

Le Birre artigianali italiane

Ritual Lab Lazio

Ritual Pils Pils

Birra a bassa fermentazione, di color oro pallido, i luppoli tedeschi sprigionano un fine ed intenso aroma nonostante l’amaro sia pronunciato è caratterizzato da una piacevole rotondità, presenta una certa persistenza anche dopo la bevuta.

Schiuma abbondante con perlage finissimo, una nostra interpretazione di una birra tanto semplice da bere quanto complicata da produrre.

Grado alcolico: 4,9° cl 33 € 7,00

Super Lemon Ale American Pale Ale (APA)

Birra ambrata ad alta fermentazione caratterizzata da chiari sentori agrumati sprigionati dal protagonista assoluto il luppolo americano CITRA, al naso fortemente aromatica in bocca inaspettatamente facile, amaro deciso. La sua facile beva e la pulizia dei sentori la distinguono all’interno del suo genere

Grado alcolico: 5,3° cl 33 € 7,00

Ritual Bock Traditional Bock

Birra a bassa fermentazione a gradazione elevata di produzione tradizionalmente tedesca. Densa, corposa, dal deciso sapore di malto. Colore ambrato carico regalato dal vero protagonista di questa nostra versione della famosa birra tedesca, il malto Monaco, che le dona una morbidezza ed una piacevole dolcezza che invitano alla bevuta.

Grado alcolico: 6,4° cl 33 € 7,00


Birre estere artigianali

Feldshlòsschen

Weizen

Vivace birra di frumento colore giallo chiaro con odore fruttato e speziato dal sapore morbido e vellutato. Contiene una selezione dei migliori malti di frumento e viene aromatizzata con scorze d’arancia e coriandolo.

Grado alcolico: 5,2° cl 50 € 8,00