Antipasti 

Degustazione di ostriche €.6,00 cad.
A seconda della disponibilità 

Il crudo di pesce €.45,00

Tacos con ceviche al mojito, mayo al cocco e finocchi€ 19,00
Hot dog di gambero e lardo di colonnata € 24
Coppa di polpo, gazpacho, patate ed olive € 21,00
Carpaccio del pescato con fagiolini, ciauscolo e pesche € 23,00
Yakitori pesce spada ananas € 23

Gli intrusi 

Tataki di manzo con sedano rapa e puntarelle di sedano € 22,00
Filetto di manzo con crema di porri e funghi € 29,00
…E come da tradizione “La Cacio e Pepe” del fungo € 21,00
anche con tartufo fresco a secondo della disponibilità

Primi piatti

Fusilloni Felicetti al pesto di pistacchio, tartare di tonno e bottarga di muggine € 23,00
Spaghetti allo scoglio € 21,00
Tortello con melanzane, astice e crio di pomodoro € 23,00
Riso limone, datterino giallo e ricci € 24,00 min x 2 pax

È possibile richiedere la pasta senza glutine con le salse sopra indicate Le paste, il pane e i dolci sono fatti in casa usando farine di grano duro e tenero, farine integrali, farine di grano saraceno Tutte le farine sono di mulino a pietra con movimento ad acqua. Come da tradizione il lievito madre è ingrediente principe delle nostre preparazioni

Il nostro pane artigianale €.4,00 
Pane senza glutine €3,50   

Secondi piatti 

Pescato del giorno, crema di carote con scarola, uvetta e pinoli   € 28,00
Salmone con tzatziky e friggitelli € 29,00
Rombo, piselli, misticanza e quinoa € 29,00
Calamaro salsa alla luciana, peperoni  € 27,00
Crostacei alla griglia o al vapore € 12,50 hg

Due parole: nel nostro locale, il pesce appena acquistato viene abbattuto e poi servito, come da regolamento ce 853/2004 del ministero della sanità, il quale stabilisce: che i prodotti della pesca consumati crudi o praticamente crudi devono essere sottoposti a congelamento a una temperatura non superiore a -20° in ogni parte della massa per almeno 24 ore e il trattamento deve essere eseguito sul prodotto crudo o finitoLe pietanze elencate nel menù possono contenere tracce di: cereali contenenti glutine, crostacei, uova, latte, pesce, arachidi, soia, frutta con guscio, sedano, semi di sesamo, senape, lupini molluschi, anidride solforosa e solfiti. In caso di allergie o intolleranze comunicate o chiedete al personale di servizio la ricetta dei piatti al fine di esaudire le vostre richieste.Le Pietanze elencate nel menu possono contenere tracce di:cereali contenenti glutine, crostacei, uova, latte, pesce, arachidi, soia, frutta con guscio, sedano, semi di sesamo, senape, lupini, molluschi, anidride solforosa e solfitiIn caso di allergie o intolleranze comunicate o chiedete al personale di servizio la ricetta dei piatti al fine di esaudire le Vostre richieste

Contorni

Cicoria di campo ripassata € 9,00
Patate arrostite € 9,00
Indivia belga al BBQ € 9,00

I Dolci
Ananas, gel alla sambuca e santoreggia € 12,00
Millefoglie crema pasticciera e fragole € 12,00
Frangipane al pistacchio con crema al lampone € 12,00
Carrot cake spuma di zabaione pepe rosa fiordaliso e arancia candita € 12,00
Sorbetto € 9,00
Pesche, pesche e pesche € 12,00