Le etichette… per occasioni speciali
Barolo Percristina Docg 01 14,5° Clerico
uve: nebbiolo € 280,00
Masseto IGT 07 15°
Tenuta dell’Ornellaia uve: merlot – Toscana € 1.650,00
Brunello di Montalcino Cerretalto
Docg 99 14,5° Casanova di Neri
uve: sangiovese – Toscana € 420,00
Bolgheri Sassicaia Doc 15 13,5° Tenuta S. Guido
uve: cabernet sauvignon, cabernet franc – Toscana € 550,00
Redigaffi IGT 07 14,5°
Tua Rita uve: merlot – Toscana € 330,00
Ornellaia IGT 07 15° Tenuta dell’Ornellaia
uve: c.sauvignon, merlot, c.franc, petit verdot- Toscana € 280,00
Le Pergole Torte IGT 13 13° Montevertine
uve: sangiovese € 240,00
Montepulciano d’Abruzzo Doc 12 14°
Az.Ag. Valentini- Abruzzo € 260,00
Terra di Lavoro IGT 04 13° Roccamofina Galardi
Uve: Aglianico, Piedirosso – Campania € 95,00
Montevetrano IGt 02 13° Montevetrano
uve: cabernet Sauvignon, Merlot, Aglianico – Campania € 75,00
Questa carta dei vini è una raccolta di tante esperienze. Ogni bottiglia ha un pezzo della nostra memoria e una parte del vostro presente
Le strade del bere
Abbina alla nostra cucina il tuo modo di bere
Selezione quotidiana di vini alla mescita € 7,00
Le scelte del Sommelier al bicchiere
Aperitivo e vino
Una bollicina e 2 vini € 16,00
Vino e basta
Percorsi degustativi da creare insieme in base ai tuoi gusti e desideri
3 vini € 18,00
4 vini € 24,00
Dall’inizio alla fine
L’ideale per accompagnarti durante tutto il pasto
1 aperitivo, 2 vini e 1 distillato € 28,00
Oltre…..
Prova in anticipo le etichette che entreranno prossimamente nella carta
E per finire……
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i Vini
Spumanti
Piemonte
Gavi Blanc de Blancs Extra Brut Docg 14
12° Ottosoldi uve: cortese di gavi € 43,00
Lombardia
Riserva Vittorio Moretti Franciacorta Extra Brut Docg 08
12,5° Bellavista uve: chardonnay, pinot nero € 140,00
Anna Maria Clementi Franciacorta Brut
Docg 08 12,5° Ca’ del Bosco
uve: chardonnay, pinot bianco, pinot nero € 140,00
Cabochon Franciacorta Brut Docg 12 12,5°
Monte Rossa uve: chardonnay, pinot nero € 75,00
Comari’ del Salem Franciacorta Extra Brut Docg 11 13°
Uberti uve: chardonnay, pinot bianco € 63,00
Alma Franciacorta Cuvèe Brut Docg 11 12,5°
Bellavista uve: chardonnay, pinot nero € 60,00
Pas Dose’ Franciacorta Docg 14 12,5°
Cavalleri uve: chardonnay € 56,00
Brut Rosè Franciacorta Docg 12,5°
Corte Fusia uve: pinot nero € 53,00
Brut Rosè Oltrepò Pavese 13,5°
Monsupello uve: pinot nero € 46,00
Saten Franciacorta Docg 15 12,5° FIVI
Gatti uve: chardonnay € 47,00
Brut Franciacorta Docg 12,5° FIVI
Gatti uve: chardonnay € 40,00
Trentino
Giulio Ferrari Riserva Del Fondatore Doc 07 12,5°
Ferrari uve: chardonnay € 165,00
Veneto
Superiore di Cartizze di Valdobbiadene Docg 17
Dry 11° Nino Franco uve: prosecco € 45,00
Prosecco Superiore Valdobbiadene Extra dry
Trimani € 25,00
Lazio
Sergio Mottura Brut 09 12,5°
Mottura uve: chardonnay € 59,00
Francia
Champagne
Clos des Goisses Brut 09 13° Philipponnat
uve: chardonnay, pinot nero € 310,00
Grand Cru Brut Initiale Blanc de Blancs 12,5°
Jacques Selosse uve: chardonnay € 190,00
Gran Cru Complantee extra brut Agrapart 12°
uve: pinot noir, pinot meunier, pinot blanc
arbane, petit meslier, chardonnay € 130,00
Les Maillons Blanc De Noirs 12,5° Extra brut
Ulysse Collin uve: pinot nero € 125,00
Brut Premier Cru Blanc de Blancs Roger Pouillon 12°
uve: chardonnay € 88,00
Grand Cru Rose’ Brut 12,5° Paul Bara
uve: pinot nero € 72,00
Grand Crù Brut Rèserve 12,5° Paul Bara
uve: chardonnay € 65,00
Premier Cru Brut 12,5° Aubry
uve: pinot meunier, chardonnay, pinot nero € 63,00
Grand Cru Extra Brut Les Quatre Blanc de Blancs 12°
Pertois-Moriset uve: chardonnay € 60,00
Cremant de Bourgogne Brut Rosè 12° Bailly Lapierre
uve: pinot nero € 38,00
Cremant de Bourgogne Brut 12° Bailly Lapierre
uve: pinot nero € 35,00
Vini Bianchi
Lazio
Latour a Civitella IGT 16 14° Mottura
uve: grechetto € 45,00
Donnaluce IGT 17 13° Poggio Le Volpi
uve: malvasia del Lazio, greco, chardonnay € 35,00
Poggio della Costa IGT 16 13,5° Mottura
uve: grechetto € 35,00
Fioranello Vino Bianco 16 13°
Fattoria di Fiorano uve: semillon € 30,00
Orchidea IGT 17 14° Tenuta le Quinte
uve: malvasia € 30,00
Abelos Docg 17 13,5° Vino Biologico
De Sanctis uve: malvasia puntinata, bombino € 23,00
Capolemole IGT 17 13,5° Carpineti
uve: malvasia, bellone, trebbiano € 23,00
Oppidum Doc 17 13° Cantina Sant’Andrea
uve: moscato di Terracina € 23,00
Satrico IGT 18 13° Casale del Giglio
uve: sauvignon, trebbiano, chardonnay € 22,00
Piemonte
Alteni di Brassica Doc 16 13,5° Gaja
uve: sauvignon € 145,00
Rossj-Bass Doc 17 14° Gaja
uve: chardonnay € 98,00
Herzu Riesling Langhe Doc 16 13°
Ettore Germano € 40,00
Derthona Timorasso Colli Tortonesi Doc 16 13,5°
La Colombera FIVI € 35,00
Stelvin Arneis Roero Docg 15 13°
Matteo Correggia € 26,00
Alto Adige
Sauvignon Lafoa Doc 16 14°
Colterenzio € 48,00
Gewurztraminer Nussbaumer Doc 17 14,5°
Prod. Termeno € 52,00
Chardonnay Sanct Valentin Doc 16 14°
Cant. Produttori S. Michele Appiano € 47,00
Manna IGT 16 13° Haas
uve: riesling,chardonnay, gewurztraminer,sauvignon € 43,00
Riesling Doc 16 13°
Falkestein € 43,00
Sauvignon “Castel Ringberg” Doc 17 13,5°
Elena Walch € 38,00
Gewurztraminer Aimè Doc 16 15°
Girlan € 32,00
Pinot Bianco Kellerei St Pauls DOC 19 13° € 24,00
Pfefferer moscato giallo IGT 17 12,5°
Colterenzio € 25,00
448 s.l.m. IGT 17 13° Girlan
uve: pinot bianco, chardonnay, sauvignon € 24,00
Friuli
Ribolla IGT 09 14°
Gravner € 90,00
Vintage Tunina IGT 16 13,5° Jermann uve: sauvignon
chardonnay, malvasia istriana, picolit, ribolla gialla € 69,00
Sauvignon Collio Ronco delle Mele Doc 17 13,5°
Venica e Venica € 60,00
Sauvignon Blanc Piere Isonzo Doc 16 14,5°
Vie di Romans € 55,00
Chardonnay Vie di Romans Isonzo Doc 16 14,5°
Vie di Romans € 50,00
Collio Sauvignon Doc 17 13°
Tiare € 36,00
Ribolla Gialla Cof Doc 17 12°
Colutta € 35,00
Chardonnay Cof Doc 17 13,5°
Colutta € 31,00
Pinot Grigio Cof Doc 17 13°
Colutta € 31,00
Veneto
Vulcaia Fume’ IGT 16 15° Inama FIVI
uve: sauvignon € 51,00
Liguria
Majè Pigato Riviera Ligure di Ponente Doc 17 13,5°
Az.Agricola Bruna € 28,00
Marche
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva FIVI
70Doc 13 13,5° Villa Bucci € 70 ,00
Verdicchio di Matelica BIO Doc 16 12°
Collestefano € 25,00
Abruzzo
Chardonnay Marina Cvetic IGT 14 14°
Masciarelli € 55,00
Anima Doc 17 13,5° Marramiero
uve: trebbiano € 27,00
Pecorino Vellodoro IGT 18 12,5°
Umani Ronchi € 24,00
Campania
Costa d’Amalfi Ravello Doc 17 13,5°
Marisa Cuomo uve: falanghina, biancolella € 41,00
Kratos IGT 17 13,5° Bio FIVI
Luigi Maffini uve: fiano € 33,00
Sicilia
Gamma Etna DOC 16 Curtaz
uve: carricante € 53,00
Insolia Doc 17 13° Vino Biologico
Baglio di Pianetto € 24,00
Grillo Doc 17 13,5° Vino Biologico
Masseria del Feudo € 24,00
Sardegna
Vermentino IGT 15 14,5°
Capichera € 60,00
Vermentino di Gallura Branu Docg 18 13,5°
Surrau € 26,00
Francia
Vini Bianchi
Chassagne Montrachet Premiere Cru 15 13,5°
Guy Amiot uve: chardonnay Bourgogne € 105,00
Sancerre La Moussière 17 13°
Alphonse Mellot uve: sauvignon Sancerre € 59,00
La Moyenerie Pouilly Fumè 17 13,5°
Redde uve: Sauvignon Loira € 54,00
Gewurztraminer 16 13,5°
Gresser Kritt Alsace € 35,00
Chablis 17 12,5°
Bernard Defaix uve: chardonnay Bourgogne € 57,00
Chardonnay Moulin de Gassac 17 12,5°
Famille Guibert Languedoc € 26,00
Bila-Haut 18 13° M.Chapoutier
uve: Grenache blanc, roussanne, marsanne, macabeu
Roussillon € 24,00
Vini Rosati
Lazio
Albiola IGT 17 12,5° Casale del Giglio
uve: syrah, sangiovese € 24,00
Abruzzo
Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo Villa Gemma
Doc 17 13,5° Masciarelli – uve:montepulciano d’abruzzo € 25,00
Vini Rossi
Lazio
Paterno IGT 14 13,5° Trappolini
uve : sangiovese € 36,00
Alto Adige
Lagrein Taber Riserva Doc 15 14°
Cantina Bolzano € 65,00
Pinot Nero Doc 16 14°
Franz Haas € 43,00
Huck am Bach St.Magdalener Classico Doc 15 13°
Cantina Bolzano uve: schiava € 27,00
Lagrein Doc 18 13,5°
Muri-Gries € 30,00
Liguria
Ka Mancinè Doc 15 13° Beragna
uve: rossese di dolceacqua € 29,00
Toscana
Brunello di Montalcino Docg 13 14°
Pietroso uve: sangiovese € 62,00
Abruzzo
Montepulciano d’Abruzzo Marina Cvetic
Doc 15 14,5° Masciarelli € 43,00
Puglia
Primitivo di Manduria Es Doc 16 16,5°
Gianfranco Fino € 85,00
Sicilia
Il Giglio IGT 16 13,5° vino Biologico
Masseria del Feudo uve: nero d’avola € 22,00
Francia
Vini Rossi
Le Bourgogne 15 12,5°
Domaine Chanson uve: pinot nero Bourgogne € 38,00
Collines Rhodaniennes La Champine 15 12,5°
Domain Gerin uve: syrah Côtes du Rhône € 37,00
Pinot Noir Moulin de Gassac 17 12,5°
Famille Guibert Languedoc € 26,00
Le mezze bottiglie
Vini Bianchi
Pouilly Fumè Par Emmanuelle Mellot 17 13°
Alphonse Mellot uve: sauvignon Sancerre € 34,00
Gewurztraminer Doc 17 14,5°
Cantina Bolzano € 21,00
Kratos IGT 16 13° lt 0,50 Bio FIVI
Luigi Maffini uve: fiano € 25,00
Satrico IGT 17 13° Casale del Giglio
Uve: chardonnay, sauvignon Lazio € 15,00
Insolia Doc 17 13° BIO
Baglio di Pianetto € 15,00
Vini Rossi
Shiraz IGT 15 13°
Casale del Giglio Lazio € 16,00
Nero D’Avola Doc 16 13° BIO
Baglio di Pianetto € 15,00
Le Birre artigianali italiane
Ritual Lab Lazio
Ritual Pils Pils
Birra a bassa fermentazione, di color oro pallido, i luppoli tedeschi sprigionano un fine ed intenso aroma nonostante l’amaro sia pronunciato è caratterizzato da una piacevole rotondità, presenta una certa persistenza anche dopo la bevuta.
Schiuma abbondante con perlage finissimo, una nostra interpretazione di una birra tanto semplice da bere quanto complicata da produrre.
Grado alcolico: 4,9° cl 33 € 7,00
Super Lemon Ale American Pale Ale (APA)
Birra ambrata ad alta fermentazione caratterizzata da chiari sentori agrumati sprigionati dal protagonista assoluto il luppolo americano CITRA, al naso fortemente aromatica in bocca inaspettatamente facile, amaro deciso. La sua facile beva e la pulizia dei sentori la distinguono all’interno del suo genere
Grado alcolico: 5,3° cl 33 € 7,00
Ritual Bock Traditional Bock
Birra a bassa fermentazione a gradazione elevata di produzione tradizionalmente tedesca. Densa, corposa, dal deciso sapore di malto. Colore ambrato carico regalato dal vero protagonista di questa nostra versione della famosa birra tedesca, il malto Monaco, che le dona una morbidezza ed una piacevole dolcezza che invitano alla bevuta.
Grado alcolico: 6,4° cl 33 € 7,00
Birre estere artigianali
Feldshlòsschen
Weizen
Vivace birra di frumento colore giallo chiaro con odore fruttato e speziato dal sapore morbido e vellutato. Contiene una selezione dei migliori malti di frumento e viene aromatizzata con scorze d’arancia e coriandolo.
Grado alcolico: 5,2° cl 50 € 8,00