Carta dei Vini

Le etichette… per occasioni speciali

Barolo Percristina  Docg  01   14,5° Clerico
uve: nebbiolo  € 280,00

Masseto   IGT 07    15°
Tenuta dell’Ornellaia uve: merlot – Toscana € 1.650,00

Brunello di Montalcino Cerretalto
Docg   99   14,5°   Casanova di Neri
uve: sangiovese – Toscana     € 420,00

Bolgheri  Sassicaia    Doc   15  13,5° Tenuta S. Guido
uve: cabernet sauvignon, cabernet franc – Toscana  € 550,00

Redigaffi    IGT  07    14,5°
Tua Rita   uve: merlot – Toscana € 330,00

Ornellaia    IGT 07  15°  Tenuta dell’Ornellaia
uve: c.sauvignon, merlot, c.franc, petit verdot- Toscana € 280,00

Le Pergole Torte   IGT  13   13° Montevertine
uve: sangiovese          € 240,00

Montepulciano d’Abruzzo  Doc  12  14°
Az.Ag. Valentini- Abruzzo       € 260,00

Terra di Lavoro   IGT  04  13° Roccamofina Galardi
Uve: Aglianico, Piedirosso – Campania     €  95,00

Montevetrano  IGt  02   13°   Montevetrano
uve: cabernet Sauvignon, Merlot, Aglianico – Campania     €  75,00

Questa carta dei vini è una raccolta di tante esperienze. Ogni bottiglia ha un pezzo della nostra memoria e una parte del vostro presente

Le strade del bere

Abbina alla nostra cucina il tuo modo di bere
Selezione quotidiana di vini alla mescita                €  7,00

Le scelte del Sommelier al bicchiere
Aperitivo e vino

Una bollicina e 2 vini              € 16,00

Vino e basta
Percorsi degustativi da creare insieme in base ai tuoi gusti e desideri

3 vini               € 18,00

4 vini               € 24,00

Dall’inizio alla fine
L’ideale per accompagnarti durante tutto il pasto

1 aperitivo, 2 vini e 1 distillato                      € 28,00

Oltre…..
Prova in anticipo le etichette che entreranno prossimamente nella carta

E per finire……
Chiedi la lista dei vini dolci e distillati

i Vini

Spumanti

Piemonte

Gavi Blanc de Blancs Extra Brut Docg 14
12° Ottosoldi  uve: cortese di gavi     €  43,00

Lombardia

Riserva Vittorio Moretti Franciacorta Extra Brut Docg 08 
12,5°  Bellavista uve: chardonnay, pinot nero          € 140,00

Anna Maria Clementi Franciacorta Brut
Docg 08  12,5° Ca’ del Bosco
uve: chardonnay, pinot bianco, pinot nero   € 140,00

Cabochon  Franciacorta Brut Docg  12   12,5°
Monte Rossa uve: chardonnay, pinot nero  €  75,00

Comari’ del Salem Franciacorta Extra Brut  Docg 11  13°
Uberti uve: chardonnay, pinot bianco           €  63,00

Alma Franciacorta Cuvèe Brut  Docg  11  12,5°
Bellavista uve: chardonnay, pinot nero         €  60,00

Pas Dose’ Franciacorta Docg 14   12,5°
Cavalleri  uve: chardonnay     €  56,00

Brut Rosè Franciacorta Docg 12,5°
Corte Fusia uve: pinot nero    €  53,00

Brut Rosè Oltrepò Pavese   13,5°
Monsupello uve: pinot nero   €  46,00

Saten  Franciacorta  Docg 15  12,5°   FIVI
Gatti uve: chardonnay            €  47,00

Brut Franciacorta Docg     12,5°  FIVI
Gatti uve: chardonnay            €  40,00

Trentino

Giulio Ferrari Riserva Del Fondatore  Doc  07  12,5°  
Ferrari  uve: chardonnay        €  165,00

Veneto

Superiore di Cartizze di Valdobbiadene Docg   17
Dry 11° Nino Franco  uve: prosecco   €  45,00

Prosecco Superiore Valdobbiadene Extra dry
Trimani           €  25,00

Lazio

Sergio Mottura Brut  09    12,5°
Mottura  uve: chardonnay     €  59,00

Francia

Champagne

Clos  des Goisses Brut 09  13°  Philipponnat
uve: chardonnay, pinot nero  € 310,00

Grand Cru  Brut Initiale   Blanc de Blancs  12,5°
Jacques Selosse    uve: chardonnay   € 190,00

Gran Cru Complantee extra brut Agrapart    12°
uve: pinot noir, pinot meunier, pinot blanc
arbane, petit meslier, chardonnay    € 130,00

Les Maillons Blanc De Noirs 12,5° Extra brut
Ulysse Collin uve: pinot nero  € 125,00

Brut Premier Cru Blanc de Blancs Roger Pouillon    12°
uve: chardonnay        €  88,00

Grand Cru Rose’ Brut  12,5°   Paul Bara        
uve: pinot nero           €  72,00

Grand Crù Brut Rèserve   12,5°  Paul Bara    
uve: chardonnay        €  65,00

Premier Cru Brut  12,5° Aubry
uve: pinot meunier, chardonnay, pinot nero €  63,00

Grand Cru Extra Brut Les Quatre Blanc de Blancs   12°
Pertois-Moriset  uve: chardonnay     €  60,00

Cremant de Bourgogne Brut Rosè   12°  Bailly Lapierre 
uve: pinot nero           €   38,00

Cremant de Bourgogne Brut   12°  Bailly Lapierre 
uve: pinot nero           €   35,00

Vini Bianchi

Lazio

Latour a Civitella IGT 16   14°   Mottura
uve: grechetto €  45,00

Donnaluce   IGT  17    13° Poggio Le Volpi
uve: malvasia del Lazio, greco, chardonnay €  35,00

Poggio della Costa IGT 16  13,5° Mottura
uve: grechetto €  35,00

Fioranello  Vino Bianco   16    13°
Fattoria di Fiorano uve: semillon       €  30,00

Orchidea   IGT  17   14°  Tenuta le Quinte
uve: malvasia €  30,00

Abelos Docg   17   13,5°  Vino Biologico
De Sanctis uve: malvasia puntinata, bombino          €  23,00

Capolemole  IGT  17   13,5°   Carpineti
uve: malvasia, bellone, trebbiano     €  23,00

Oppidum  Doc 17    13° Cantina Sant’Andrea
uve: moscato di Terracina      €  23,00

Satrico IGT  18  13° Casale del Giglio
uve: sauvignon, trebbiano, chardonnay        €  22,00

Piemonte

Alteni di Brassica   Doc  16   13,5° Gaja
uve: sauvignon           € 145,00

Rossj-Bass    Doc  17   14° Gaja
uve: chardonnay         €  98,00

Herzu Riesling Langhe  Doc 16   13°
Ettore Germano         €  40,00

Derthona Timorasso Colli Tortonesi Doc 16   13,5°
La Colombera  FIVI     €  35,00

Stelvin Arneis Roero  Docg  15    13°
Matteo Correggia      €  26,00

Alto Adige

Sauvignon Lafoa  Doc 16   14°
Colterenzio     €  48,00

Gewurztraminer Nussbaumer  Doc  17  14,5°  
Prod. Termeno           €  52,00

Chardonnay Sanct Valentin  Doc 16   14°
Cant. Produttori S. Michele Appiano €  47,00

Manna    IGT   16   13° Haas
uve: riesling,chardonnay, gewurztraminer,sauvignon         €  43,00

Riesling  Doc  16   13°
Falkestein       €  43,00

Sauvignon “Castel Ringberg”  Doc 17   13,5°
Elena Walch    €  38,00

Gewurztraminer  Aimè  Doc 16   15°
Girlan  €  32,00

Pinot Bianco  Kellerei  St Pauls DOC 19    13°       €  24,00

Pfefferer moscato giallo    IGT 17   12,5°
Colterenzio     €  25,00

448 s.l.m.  IGT 17   13° Girlan
uve: pinot bianco, chardonnay, sauvignon   €  24,00

Friuli

Ribolla    IGT 09    14°
Gravner           €  90,00

Vintage Tunina    IGT 16   13,5° Jermann  uve: sauvignon
chardonnay, malvasia istriana, picolit, ribolla gialla €  69,00

Sauvignon Collio Ronco delle Mele    Doc 17    13,5°
Venica e Venica          €  60,00

Sauvignon Blanc Piere Isonzo Doc 16   14,5°
Vie di Romans €  55,00

Chardonnay Vie di Romans Isonzo Doc 16   14,5°  
Vie di Romans €  50,00

Collio Sauvignon   Doc 17    13°
Tiare   €  36,00

Ribolla Gialla   Cof   Doc  17   12°
Colutta            €  35,00

Chardonnay Cof Doc 17  13,5°
Colutta            €  31,00

Pinot Grigio   Cof   Doc  17   13°
Colutta            €  31,00

Veneto

Vulcaia Fume’    IGT  16   15° Inama FIVI
uve: sauvignon           €  51,00

Liguria

Majè  Pigato Riviera Ligure di Ponente Doc 17   13,5°
Az.Agricola Bruna      €  28,00

Marche

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva FIVI
70Doc 13   13,5°  Villa Bucci   € 70 ,00

Verdicchio di Matelica   BIO  Doc  16   12°
Collestefano    €  25,00

Abruzzo

Chardonnay   Marina Cvetic  IGT 14    14°
Masciarelli      €  55,00

Anima  Doc 17   13,5° Marramiero
uve: trebbiano €  27,00

Pecorino Vellodoro   IGT  18   12,5°
Umani Ronchi €  24,00

Campania

Costa d’Amalfi Ravello    Doc 17   13,5°
Marisa Cuomo   uve: falanghina, biancolella            €  41,00

Kratos  IGT 17   13,5° Bio FIVI
Luigi Maffini uve: fiano          €  33,00

Sicilia

Gamma Etna DOC 16 Curtaz
uve: carricante           €  53,00

Insolia Doc 17 13° Vino Biologico
Baglio di Pianetto       €  24,00

Grillo Doc 17    13,5° Vino Biologico
Masseria del Feudo    €  24,00

Sardegna

Vermentino   IGT  15   14,5°
Capichera        €  60,00

Vermentino di Gallura Branu   Docg 18   13,5°
Surrau €  26,00

Francia

Vini Bianchi

Chassagne Montrachet Premiere Cru   15   13,5°
Guy Amiot  uve: chardonnay   Bourgogne    € 105,00

Sancerre La Moussière   17  13°
Alphonse Mellot uve: sauvignon   Sancerre  €  59,00

La Moyenerie Pouilly Fumè 17    13,5°
Redde uve: Sauvignon Loira   €  54,00

Gewurztraminer 16   13,5°
Gresser Kritt   Alsace  €  35,00

Chablis 17    12,5°
Bernard Defaix  uve: chardonnay Bourgogne           €  57,00

Chardonnay  Moulin de Gassac 17    12,5°
Famille Guibert     Languedoc €  26,00

Bila-Haut  18  13°  M.Chapoutier
uve: Grenache blanc, roussanne, marsanne, macabeu
Roussillon       €  24,00

Vini Rosati

Lazio

Albiola    IGT 17    12,5°  Casale del Giglio       
uve: syrah, sangiovese           €  24,00

Abruzzo

Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo Villa Gemma
Doc 17   13,5° Masciarelliuve:montepulciano d’abruzzo           €  25,00

Vini Rossi

Lazio

Paterno     IGT  14   13,5° Trappolini
uve : sangiovese         €  36,00

Alto Adige

Lagrein Taber Riserva   Doc  15    14°
Cantina Bolzano         €  65,00

Pinot Nero   Doc 16    14°
Franz Haas      €  43,00

Huck am Bach St.Magdalener Classico    Doc   15   13°
Cantina Bolzano  uve: schiava           €  27,00

Lagrein  Doc  18    13,5°
Muri-Gries      €  30,00

Liguria

Ka Mancinè    Doc   15    13°   Beragna
uve: rossese di dolceacqua    €  29,00

Toscana

Brunello di Montalcino  Docg   13     14°
Pietroso uve: sangiovese        €  62,00

Abruzzo

Montepulciano d’Abruzzo  Marina Cvetic
Doc 15    14,5°    Masciarelli   €  43,00

Puglia

Primitivo di Manduria Es  Doc  16   16,5°
Gianfranco Fino          €  85,00

Sicilia

Il Giglio    IGT   16    13,5°  vino Biologico
Masseria del Feudo uve: nero d’avola          €  22,00

Francia

Vini Rossi

Le Bourgogne  15  12,5°
Domaine Chanson uve: pinot nero   Bourgogne       €  38,00

Collines Rhodaniennes La Champine  15    12,5°
Domain Gerin  uve: syrah    Côtes du Rhône €  37,00

Pinot Noir   Moulin de Gassac    17   12,5°
Famille Guibert    Languedoc €  26,00

Le mezze bottiglie

Vini Bianchi

Pouilly Fumè Par Emmanuelle Mellot  17  13°
Alphonse Mellot uve: sauvignon   Sancerre  €  34,00

Gewurztraminer    Doc 17   14,5°
Cantina Bolzano         €  21,00

Kratos  IGT 16   13°   lt 0,50  Bio FIVI
Luigi Maffini uve: fiano          €  25,00

Satrico     IGT 17   13° Casale del Giglio
Uve: chardonnay, sauvignon    Lazio €  15,00

Insolia   Doc  17   13° BIO
Baglio di Pianetto       €  15,00

Vini Rossi

Shiraz  IGT  15   13°
Casale del Giglio  Lazio           €  16,00

Nero D’Avola   Doc  16   13° BIO
Baglio di Pianetto       €  15,00

Le Birre artigianali italiane

Ritual Lab Lazio

Ritual Pils Pils

Birra a bassa fermentazione, di color oro pallido, i luppoli tedeschi sprigionano un fine ed intenso aroma nonostante l’amaro sia pronunciato è caratterizzato da una piacevole rotondità, presenta una certa persistenza anche dopo la bevuta.

Schiuma abbondante con perlage finissimo, una nostra interpretazione di una birra tanto semplice da bere quanto complicata da produrre.

Grado alcolico: 4,9°                                                                                      cl  33      € 7,00

Super Lemon Ale American Pale Ale (APA)

Birra ambrata ad alta fermentazione caratterizzata da chiari sentori agrumati sprigionati dal protagonista assoluto il  luppolo americano CITRA, al naso fortemente aromatica in bocca inaspettatamente facile, amaro deciso. La sua facile beva e la pulizia dei sentori la distinguono all’interno del suo genere

Grado alcolico: 5,3°                                                                                      cl  33      € 7,00

Ritual Bock Traditional Bock

Birra a bassa fermentazione a gradazione elevata di produzione tradizionalmente tedesca. Densa, corposa, dal deciso sapore di malto. Colore ambrato carico regalato dal vero protagonista di questa nostra versione della famosa birra tedesca, il malto Monaco, che  le dona una morbidezza ed una piacevole dolcezza che invitano alla bevuta.

Grado alcolico: 6,4°                                                                                      cl  33      € 7,00

Birre estere artigianali

Feldshlòsschen

Weizen

Vivace birra di frumento colore giallo chiaro con odore fruttato e speziato dal sapore morbido e vellutato. Contiene una selezione dei migliori malti di frumento e viene aromatizzata con scorze d’arancia e coriandolo.

Grado alcolico: 5,2°                                                                                      cl  50      € 8,00