Ristorante all’EUR con specialità di pizza e carne.
FUNGO BISTRÒ
Il Bistrò
Fungo Bistrò nasce dalla volontà di creare un’esperienza culinaria di alta qualità, in grado di esprimere al meglio il concetto di “mangiare bene”. La nostra cucina segue i migliori sapori della carne e della pizza, all’interno di una location informale, sobria e adatta a tutti i giorni.
Durante l’orario del pranzo, proponiamo un menù rapido e leggero, mentre la sera offriamo un’atmosfera più rilassata, arricchita da una piacevole colonna sonora di sottofondo e da luci soffuse. Il nostro staff sarà sempre a vostra disposizione, pronto ad accogliere le vostre richieste e a rendere ogni momento trascorso da noi un’esperienza unica.
La pizza
La nostra pizza è il risultato di un processo meticoloso e artigianale. L’impasto, preparato con cura e pazienza, è lievitato per il tempo necessario per garantire una consistenza leggera e croccante. Ogni ingrediente utilizzato è selezionato con attenzione, con cura e con una particolare enfasi sulla qualità. Dalla freschezza dei pomodori al sapore avvolgente della mozzarella, ogni componente è scelto per garantire un’esperienza gastronomica autentica.
Ci impegniamo a portare avanti la tradizione italiana e romana della pizza con un tocco di originalità e innovazione. La “Pizza tonda romana” è creata con un impasto da 200 grammi ad alta digeribilità, lievitato per 48 ore, e stesa al mattarello. Leggerissima, è realizzata con tutti prodotti Italiani.
La pizza
La nostra pizza è il risultato di un processo meticoloso e artigianale. L’impasto, preparato con cura e pazienza, è lievitato per il tempo necessario per garantire una consistenza leggera e croccante. Ogni ingrediente utilizzato è selezionato con attenzione, con cura e con una particolare enfasi sulla qualità. Dalla freschezza dei pomodori al sapore avvolgente della mozzarella, ogni componente è scelto per garantire un’esperienza gastronomica autentica.
Ci impegniamo a portare avanti la tradizione italiana e romana della pizza con un tocco di originalità e innovazione. La “Pizza tonda romana” è creata con un impasto da 200 grammi ad alta digeribilità, lievitato per 48 ore, e stesa al mattarello. Leggerissima, è realizzata con tutti prodotti Italiani.
La nostra carne
La carne è una delle protagonisti indiscusse della nostra cucina, insieme alla pizza. Offriamo un omaggio alla carne che è, allo stesso tempo, un incontro con la tradizione culinaria e l’innovazione più ispirata.
Ogni portata di carne è frutto di una selezione accurata, dove la qualità è in cima alla lista delle priorità. Cotta alla perfezione, così da permettere ai suoi sapori naturali di emergere, offriamo ai nostri clienti i tagli migliori, gli odori più autentici e i sapori più intensi.La carne diventa un’arte, un’esperienza indimenticabile da vivere al Fungo Bistrò.
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