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Special pranzo . 25,00 >>
MENU PRANZO
MENU ALLA CARTA
Antipasti
- prosciutto e bufala
.10,50
- gnocco fritto con culatello di parma e bruss alla grappa
.14,00
- millefoglie di pomodoro e mozzarella
.8,50
- insalata di champignon e crostini con patθ di
cacciagione
.10,00
- fiori di zucca farciti e gratinati con ricotta e menta su
crema di zucchine
.9,50
- ravioli di bresaola con ricotta e noci su letto di rucola
e riduzione di balsamico
.12,50
- polpettine alla giudia
.11,50
- mazzancolle porchettate e spadellate con bufala, sushi
di finocchi e sale delle hawai
.22,00
- tris di pesci freschi marinati allolio e limone
.22,00
- salmone fresco marinato alla finocchiella con sushi
di finocchi e vinaigrette darancia
.11,50
- insalata tiepida di polpo verace allolio e limone su carpaccio
di pomodori verdi
.13,50
- catalana di mazzancolle con patate, pachino
e cipolla rossa
.14,50
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Primi
- il nostro cacio e pepe
.15,00
- spaghetti di gragnano ajo e ojo con pesto di prezzemolo
fresco al limone
.9,00
- tortiglioni allamatriciana di prosciutto viterbese
.9,00
- maccheroncini di campofilone al sugo di carne
e pecorino di fossa
.9,00
- pappardelle fatte in casa in carbonara tartufata con
guanciale stagionato e asparagi
.16,50
- spaghettoni casarecci con gamberi
bufala e pachino
.14,00
- maltagliati fatti in casa con gamberi
calamari e porcini
.14,50
- spaghetti con alici sottosale del golfo di gaeta
peperoncelli e dragoncello
.9,00
Secondi
- pesce di giornata alla maniera del pescatore
.7,50 all'etto
- filetto di pesce spatola ai ferri su
panzanella di verdure
.15,00
- filetto di rombo in crosta di patate e zucchine su salsa
di peperoni dolci
.17,00
- filetti di sogliola agli agrumi
.19,00
- scaloppa di salmone in crosta aromatica su carpaccio
di zucchine marinate
.15,50
- controfiletto di manzo ai carboni con radicchio
saltato al balsamico
.22,00
- arrosto di maiale alle spezie con patate
arrostite alla pancetta
.12,50
- petto di pollo al cartoccio con
patate e funghi
.12,50
- scamorza alla brace con verdure grigliate
.10,00
- cotolette di melanzane alla checca
.9,50
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Contorni
- insalatina mista
.4,00
- giardino di verdure grigliate
.5,00
- spinaci cacio e pepe
.5,00
- spinaci uvetta e pinoli
.7,00
- patate arrostite con pancetta
.5,00
- funghi porcini alla brace
.12,50
- patate saltate al rosmarino o olio tartufato
.7,50
Dolci
- gelati e sorbetti
.6,00
- carpaccio dananas marinato alla menta
.7,00
- mosaico di frutta fresca con sorbetto al lime
.7,00
- sorbetto di pesche gialle con salsa ai frutti di bosco
.7,00
- sorbetto di mela verde con calvados
.8,00
- pasticcio di mele caldo con gelato di crema
.8,00
- gran sasso di sfoglia e chantilly al cioccolato
.8,00
- gelato di castagne con squaglio di cioccolato
.9,00
- fragole o frutti di bosco zucchero e limone
.10,00
- tortino morbido di cioccolato fondente con gelato
alla strega
.12,00
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