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Menu pesce 2
- Polpo verace alla brace con patatine novelle e pomodori verdi cotti alla cenere
- Spaghettoni acqua e farina con mazzancolle e pesto di cicoria
- Filetto di cernia con pappa al pomodoro e bruschetta al basilico
- Millefoglie con crema chantilly e fragole
- Acqua, vino selezione del quattordicesimo piano
€.60,00
Menu pesce 3
- Tris di affumicati con emulsione di limone
- Orecchiette fresche con mazzancolle, pomodorini e zucchine
- Spigola al cartoccio con patatine al prezzemolo
- Pasticcio di mele caldo con gelato di crema
- Acqua, vino selezione del quattordicesimo piano
€.60,00
Menu pesce 4
- Ventaglio di salmone fresco marinato alla finocchiella e agrumi
- Maltagliati di pasta fresca con seppie, zucchine e funghi porcini
- Filetto di orata rosolata in salsa di limone
- Bavarese al cocco con salsa di fragole
- Acqua, vino selezione del quattordicesimo piano
€.70,00
Menu pesce 5
- Caprese d?astice con mozzarella di bufala e olive condita con olio al basilico
- Ravioli di ricotta con zafferano, cozze e polipetti di scoglio
- Filetto di orata o spigola arrostita al timo fresco con mosaico di verdure di stagione
- Mosaico di frutta fresca con gelatina di miele e sorbetto di mela verde
- Acqua, vino selezione del quattordicesimo piano
€.95,00
Menu carne 1
- Bresaola di punta d’anca con agrumi e misticanza di campo
- Maltagliati con guanciale, cipolla rossa e pomodorini freschi
- Arista di maiale alle spezie con schiacciatina di patate all?erba cipollina
- Mosaico di frutta fresca con gelatina di miele e sorbetto di mela verde
- Acqua, vino selezione del quattordicesimo piano
€.55,00
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Menu carne 2
- Insalatina di spinaci freschi e culatello della Tuscia
- Orecchiette ai tre pomodori e basilico con scaglie di fiore sardo
- Filetto di manzo al rosso conero con pure’ zafferanato
- Creme brulče
- Acqua, vino selezione del quattordicesimo piano
€.60,00
Menu carne 3
- Parmigiana croccante di verdure marinate e speck
- Rigatoni in carbonara con guanciale stagionato e fiori di zucca
- Piccola entrecote di manzo al vino rosso
- Bavarese di limone con salsa ai frutti di bosco
- Acqua, vino selezione del quattordicesimo piano
€.60,00
Menu carne 4
- Prosciutto crudo Viterbese con crostini al tartufo nero
- Risotto con scamorza e champagne
- Vitello al latte e funghi con gateau di patate e parmigiano
- Crostata di cioccolato e fragole
- Acqua, vino selezione del quattordicesimo piano
€.70,00
Menu vegetariano 1
- Sformatino di ricotta e verdure su vellutata di lattuga e curry
- Lasagnette di pasta fresca ai carciofi, bufala e parmigiano
- Cotoletta di melanzane con pomodorini alla checca
- Strudel caldo di mele con salsa alla vaniglia
- Acqua, vino selezione del quattordicesimo piano
€.40,00
Menu vegetariano 2
- Polpettine di zucchine e melanzane con coulis di pomodoro e basilico
- Tagliolini ai profumi dell?orto
- Involtini di lattuga e radicchio gratinati
- Macedonia di frutta fresca con sorbetto di mela verde
- Acqua, vino selezione del quattordicesimo piano
€.45,00
Menu vegetariano 3
- Bocconcini di bufala fritti con peperoni arrostiti e pate? di olive nere
- Orecchiette ai tre pomodori e basilico
- Fiori di zucca alla parmigiana gratinati con crema di zucchine
- Pere al vino rosso con panna alla cannella
- Acqua, vino selezione del quattordicesimo piano
€.45,00
Per il pranzo é valida sempre l'offerta "special pranzo" €.25,00
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